5月11日下午，藍海職業學校特邀中國烹飪協會副會長，中國烹飪協會名廚委員會主席，全國技術能手，國家高級烹調技師，世界烹聯國際評委，藍海職業學校名譽校長高炳義為全校千余名師生舉行講座。講座現場，高會長向大家介紹了中國美食的博大精深和深遠歷史，分享了他參加“中國美食走進聯合國”、參加國際大賽、對國宴的認識、以及講述了個人成長履歷。表達了他對廚師行業的執著與熱愛，對卓越廚藝的不斷追求。并要求在座的同學們練好基本功，把握好在校學習的大好機會，在不同的階段做應該做的事，一步一個臺階扎扎實實提高技能，要樹立遠大的理想，力爭為中國廚師行業的發展做出貢獻。

5月9日，藍海職業學校將傳統面點制作技術專家請到學校，開展了中國傳統花樣饅頭培訓。此次培訓特別邀請了青島涥香喜有限公司的經理李海青到校，該公司一直堅持采用傳統手工制作工藝進行生產，利用獨特配方制作的傳統花樣饅頭達30余種，遠銷上海、北京等一線城市，廣泛應用于壽宴、喜宴，烘托了喜慶氛圍。此次培訓開拓了教師眼界，增長了知識，學到了技術，更深刻體會到中國傳統美食文化的博大精深，為我校產教融合教學開展提供了產品和技術保障。

5月11日至12日，藍海職業學校邀請中國烹飪協會名廚委員會常委、四川省烹飪大師、國家級評委蘭明路大師以及中國烹飪協會名廚委員會成員、浙江省烹飪大師、浙江省技術能手裘海威大師，到校進行了全體烹飪教師的熱菜培訓及行業技術交流。兩位教師分別結合技能大賽作品要求和目前川菜的發展趨勢進行了現場交流和演示。裘大師從大賽的原料要求入手，就作品的設計，原料的選擇，色彩的搭配，造型的設計，進行了細致的講解，并對關鍵的技術點結合菜品演示進行了示范，同時分享了食品雕刻比賽的經驗，現場展示了月季花的基本功雕刻技術。蘭大師作為川菜的領軍人物，針對目前川菜的流行菜式和原料的創新搭配同教師進行了分享，并制作了海鮮毛血旺等三款菜品。

  兩位大師 講解細致，整個過程中的嚴謹細致，一絲不茍，追求極致的廚德和精湛的技藝與創新能力，深深影響了教師。

5月12日，學校邀請藍海職業學校烹飪專業2011級優秀畢業生劉闖圍繞“奮斗的青春最美麗。”做主題報告。講述了自己在藍海學習、工作、努力奮斗的成長經歷。希望同學們在校期間要給自己確立一個目標，做好人生規劃，努力學習，以積極的心態迎接各種挑戰。希望在提高技能的同時，還要提升自己各方面的素養。本次報告會為同學們樹立了榜樣，傳遞了青春的正能量。

在本屆“職業教育活動周”中，藍海職業學校大力宣傳職業教育形勢，展示了學校的辦學成果與辦學特色，充分展現了職校學生積極向上的精神面貌和良好的職業素養，圍繞“共筑職教夢 喜迎十九大”的活動主題，在植物園北門組織了豐富多彩的技能展演活動，集中展現了雕刻、冷拼、中西點展臺等多項內容。其中，西瓜雕刻、糖藝、卡通蛋糕等作品吸引了眾多市民駐足觀看與品嘗。對我校學生技能和職業教育成果得到了認可。