根據《山東省教育廳山東省財政廳關于實施職業教育質量提升計劃的意見》（魯教職字   〔2017〕6 號）精神，經學校申報、各市推薦、專家評審和我廳公示，確定青島市城陽區職業教育中心學校機電技術應用等58個專業為2017年度山東省中等職業教育品牌專業建設項目。

其中，藍海職業學校“西餐烹飪”專業名列其中。

我校高度重視品牌專業項目的建設和管理工作，嚴格按照《山東省中等職業學校品牌專業建設實施方案》和標準要求，制定項目建設任務書，分解建設目標，重點做好專業人才培養方案制定與實施、課程與教學資源建設、實訓實習條件改善等工作，不斷提升學校專業發展水平和服務能力。

這是我校繼““高星級飯店運營與管理”、“中餐烹飪與營養膳食”專業，第三個成功立項為省級品牌的專業，學校三大專業均形成了以省級品牌引領的專業建設格局，專業建設水準達到全省前列。