藍(lán)海職業(yè)學(xué)校教師師資
藍(lán)海職業(yè)學(xué)校以打造“全國(guó)一流酒店職業(yè)教育品牌”為目標(biāo)，以立德樹(shù)人為根本，堅(jiān)持產(chǎn)教融合、就業(yè)導(dǎo)向、特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促、企業(yè)檢驗(yàn)教學(xué)的辦學(xué)生態(tài)，形成了德育滲透、企業(yè)文化融入、職業(yè)技能提升的校企一體化辦學(xué)特色。
藍(lán)海職業(yè)學(xué)校名師風(fēng)采
中餐烹飪省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)
王永貴
中國(guó)烹飪大師
中國(guó)魯菜特級(jí)烹調(diào)大師
山東省首席技師
藍(lán)海集團(tuán)菜品研究所所長(zhǎng)
山東省烹飪協(xié)會(huì)烹飪技師專家委員會(huì)會(huì)員
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)委員
康恩建
全國(guó)優(yōu)秀教師、齊魯名師
全國(guó)職業(yè)院校技能大賽金牌指導(dǎo)教師
餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委、中國(guó)烹飪大師
中式烹調(diào)高級(jí)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
山東省名師工作室項(xiàng)目主持人、山東省技術(shù)能手
山東省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目主持人
李維兵
中國(guó)烹飪大師
中國(guó)高級(jí)烹調(diào)師
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)委員
山東省技能考評(píng)委員會(huì)委員
東營(yíng)市名廚
東營(yíng)市烹飪行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
杜德新
中國(guó)烹飪大師
中式烹調(diào)師高級(jí)技師
山東省"技能興魯"職業(yè)技能大賽金牌獲得者
東營(yíng)市技能狀元
東營(yíng)區(qū)教學(xué)能手
任蔭文
中國(guó)烹飪大師
中國(guó)魯菜烹飪大師
高級(jí)技師
國(guó)家級(jí)考評(píng)員
東營(yíng)區(qū)首席技師
李洪磊
中國(guó)烹飪大師
中式烹調(diào)師高級(jí)技師
中國(guó)名廚委員會(huì)委員
東營(yíng)市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者
東營(yíng)市技術(shù)能手
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校中西式面點(diǎn)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)
裴啟慧
山東省技術(shù)能手
山東省"技能興魯"職業(yè)技都大賽銀牌獲得者
東營(yíng)市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者
"匠心東營(yíng)"比賽中式面點(diǎn)一等獎(jiǎng)獲得者
東營(yíng)區(qū)首席技師
車秀雙
西式面點(diǎn)高級(jí)技師
東營(yíng)市教學(xué)能手
全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽"最具推廣價(jià)值獎(jiǎng)
山東省信息化教學(xué)大賽二等獎(jiǎng)
李智杰
中式面點(diǎn)技師
青島市技能大賽金牌
全國(guó)職業(yè)院校技能大賽金牌
張玉平
中式面點(diǎn)高級(jí)技師
國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員
全國(guó)首屆餃子大賽金牌
山東省"技能興魯"技能大賽銀牌
國(guó)際職業(yè)教育大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師
任燕
中式面點(diǎn)高級(jí)技師
"匠心東營(yíng)"技能大賽二等獎(jiǎng)
東營(yíng)市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師
劉智勇
西式烹調(diào)技師
國(guó)際西餐比賽特金獎(jiǎng)
應(yīng)邀赴法國(guó)學(xué)習(xí)西餐烹調(diào)技術(shù)一年
酒店管理省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)
趙國(guó)會(huì)
中國(guó)飯店業(yè)服務(wù)大師
中國(guó)餐飲技師
助理酒店管理師
東營(yíng)市酒店服務(wù)與管理學(xué)科教學(xué)能手
山東省技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師
山東省教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人
教學(xué)能力大賽國(guó)賽二等獎(jiǎng)
東營(yíng)市優(yōu)質(zhì)課、教學(xué)論文一等獎(jiǎng)
山東省信息化融合優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)
主持參與省教改課題3項(xiàng)結(jié)題
張萍麗
東營(yíng)市學(xué)科帶頭人
東營(yíng)市首席技師
中國(guó)飯店業(yè)服務(wù)大師
中國(guó)餐飲技師
茶藝師高級(jí)技師
助理酒店管理師
技能大賽省級(jí)優(yōu)秀指導(dǎo)教師
山東省"正大杯"職業(yè)技能大賽金牌獲得者
東營(yíng)市優(yōu)質(zhì)課、教學(xué)論文一等獎(jiǎng)
山東省融合優(yōu)質(zhì)課二等獎(jiǎng)
王永強(qiáng)
主持山東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)
中國(guó)餐飲服務(wù)技師
酒店管理專業(yè)助理講師
主持省精品資源共享課程《酒店服務(wù)禮儀》、主編教材2本《禮儀規(guī)范教程》、《酒店服務(wù)禮儀》，主持參與省教改課題7項(xiàng)結(jié)題，參與國(guó)家級(jí)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)撰寫
張海英
高級(jí)禮儀培訓(xùn)師
中國(guó)餐飲業(yè)中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人;東營(yíng)市教學(xué)能手
東營(yíng)區(qū)教書育人楷模;東營(yíng)區(qū)優(yōu)秀教師
中職"文明風(fēng)采"大賽國(guó)家級(jí)優(yōu)秀指導(dǎo)教師
全國(guó)教學(xué)能力大賽二等獎(jiǎng)
山東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)核心成員
省級(jí)在線精品課程主持人
山東省課程思政示范課主持人
主持參與省教改課題5項(xiàng)結(jié)題，主編參編教材5部
孫愛(ài)華
中國(guó)餐飲服務(wù)技師
酒店管理專業(yè)助理講師
教學(xué)能力大賽省賽二等獎(jiǎng)
技能大賽省級(jí)優(yōu)秀指導(dǎo)教師
連續(xù)多年指導(dǎo)東營(yíng)市技能大賽榮獲一等獎(jiǎng)
山東省技能大賽團(tuán)體二等獎(jiǎng)
東營(yíng)市教學(xué)論文一等獎(jiǎng)
精品資源共享課程《前廳服務(wù)》開(kāi)發(fā)組組長(zhǎng)
劉小娜
東營(yíng)市教學(xué)能手
酒店管理專業(yè)助理講師
教學(xué)能力大賽國(guó)賽二等獎(jiǎng)
技能大賽省級(jí)優(yōu)秀指導(dǎo)教師
指導(dǎo)東營(yíng)市技能大賽一等獎(jiǎng)
《餐廳服務(wù)技能》教材主編，主持省級(jí)在線精品課程《中餐服務(wù)》
東營(yíng)區(qū)職業(yè)中專畢業(yè)生桃李滿園
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校科學(xué)的教學(xué)方式
學(xué)校不斷進(jìn)行教學(xué)改革研究，突出客觀性、實(shí)效性和可行性。針對(duì)學(xué)生實(shí)際采取了行之有效的教學(xué)模式，促進(jìn)了學(xué)生質(zhì)量的提高。
理論課堂上實(shí)行“誘思探究”教學(xué)法，充分發(fā)揮教師在課堂上的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體作用，啟發(fā)學(xué)生思維，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣。實(shí)訓(xùn)課上采用“情境式”教學(xué)，將教學(xué)環(huán)境創(chuàng)設(shè)為實(shí)踐環(huán)境，在這種環(huán)境下師生互動(dòng)，教與學(xué)充分融合，產(chǎn)生了最佳的教學(xué)效果。
教學(xué)上突出理論、實(shí)訓(xùn)加實(shí)習(xí)的“三元制”教學(xué)模式，理論知識(shí)圍繞著所學(xué)專業(yè)實(shí)施“養(yǎng)成教育”，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，教會(huì)學(xué)生“先做人后做事”；實(shí)訓(xùn)課注重專業(yè)技能的訓(xùn)練強(qiáng)度，為學(xué)生打造出一身過(guò)硬技術(shù)；學(xué)生實(shí)習(xí)則在藍(lán)海集團(tuán)下設(shè)多家星級(jí)酒店有薪進(jìn)行，強(qiáng)化了學(xué)生技能，并讓學(xué)生在酒店的環(huán)境中成長(zhǎng)，最終塑造出一個(gè)完美的酒店人。
為了提高學(xué)生技能水平，學(xué)校在課程安排上加大實(shí)訓(xùn)課比率，實(shí)訓(xùn)課占到總課時(shí)的60%左右。學(xué)校投巨資建成的建筑面積 1 萬(wàn)平方米的實(shí)訓(xùn)樓，在正常教學(xué)之余承辦社會(huì)婚宴，組織學(xué)生參與婚宴服務(wù)，這樣大大加強(qiáng)了學(xué)生技能的實(shí)踐性，為學(xué)生踏上工作前做好武裝，也為學(xué)生踏上酒店行業(yè)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。另外，實(shí)行“單雙周”教學(xué)，即學(xué)生們單周時(shí)進(jìn)行理論知識(shí)學(xué)習(xí)，雙周時(shí)集中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課學(xué)習(xí)，從而保證了技能訓(xùn)練的強(qiáng)度與連續(xù)性，這也是藍(lán)海職業(yè)學(xué)校在教學(xué)模式上的重大改革和創(chuàng)新。
藍(lán)海學(xué)校以素質(zhì)教育的成效、女性特色的鮮明，以及職業(yè)教育的創(chuàng)新，在社會(huì)上樹(shù)立了良好聲譽(yù)。學(xué)校向廣大優(yōu)秀學(xué)子敞開(kāi)知識(shí)大門，讓同學(xué)們充分發(fā)揮聰明，才智，邁向成功。
今天是藍(lán)海的學(xué)生，明天是藍(lán)海的員工>>
實(shí)習(xí)就業(yè)平臺(tái):學(xué)校依托山東藍(lán)海集團(tuán)旗下近百家高星級(jí)飯店為在校廣大實(shí)習(xí)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺(tái)。
藍(lán)海實(shí)習(xí)待遇:第一學(xué)年和第二學(xué)年學(xué)生在校學(xué)習(xí)“理論+技能”課，學(xué)成后統(tǒng)一安置到山東藍(lán)海酒店集團(tuán)所屬星級(jí)酒店實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí)，并按月發(fā)放崗位實(shí)習(xí)工資，實(shí)習(xí)期間每月可享受2500元—3500元的生活補(bǔ)貼。凡修業(yè)期滿、考核合格的學(xué)生，頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的中等職業(yè)學(xué)歷證書及國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部注冊(cè)的職業(yè)資格證書。
畢業(yè)就業(yè)待遇:學(xué)生畢業(yè)后簽訂勞動(dòng)合同，全部安排到藍(lán)海集團(tuán)旗下相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)口就業(yè)。集團(tuán)按照國(guó)家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、生育等社會(huì)保險(xiǎn)，員工按規(guī)定享受法定假日和帶薪年休假，享受中秋、春節(jié)等福利待遇。就業(yè)初期，根據(jù)不同就業(yè)崗位，享受不同的薪資待遇（3000元/月以上，根據(jù)職級(jí)逐年遞增)。走上管理崗位者，根據(jù)不同的管理崗位，享受不同的薪資待遇（4000元/月以上）。每月均享受有薪假日，省外員工可以攢休，中秋、春節(jié)享受福利待遇。具體按照集團(tuán)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。享受集團(tuán)免費(fèi)提供的服裝（工作服）。
